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15 de November del 2022 a las 07:33 -
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Néstor Rostán, productor de la zona de Cañada Nieto, obtuvo varios premios en el 18ª Concurso Nacional de quesos
Se realizó  en Colonia el fin de semana pasado.
Se realizó  en Colonia el fin de semana pasado.

Con la presencia del Presidente de la República Luis Lacalle Pou y el Intendente de Colonia Doctor Carlos Moreira Reisch, se llevó a cabo la entrega de premios del 18ª Concurso Nacional de quesos, con la participación de más de 30 queseros artesanales, en el salón El Recreo, sobre Ruta N° 1, en Radial Rosario, de la que participaron distintas autoridades nacionales y departamentales.

El Intendente Moreira felicitó a los organizadores, destacó la apuesta a la calidad, remarcó la participación de 38 queseros artesanales que presentaron 130 quesos a la competencia, y también mencionó la importancia que tiene la producción lechera en la economía del departamento de  Colonia, alentando a los productores a seguir adelante, manteniendo y progresando en la calidad de sus productos.

 

En categoría  Quesos Artesanales  el productor de Cañada Nieto, Néstor Rostán obtuvo varias distinciones, algo que lo destaca  en este rubo.

A continuación detallamos todos los premios concedidos  en Quesos Artesanales.

PREMIOS QUESOS ARTESANALES

CAT. QUESO ARTESANAL -PASTA DURA
1.1    Corta maduración 
Ganador ORO: ---
Ganador PLATA: Sbrinz – LOMAS DEL REFUGIO
Ganador BRONCE: Semidura – LA CUMBRE

CAT. QUESO ARTESANAL -PASTA DURA
1.2  Mediana maduración

Ganador ORO: Sbrinz LA CUMBRE
Ganador PLATA: Sbrinz – O ´BRIEN 
Ganador BRONCE: ----
CAT. QUESO ARTESANAL -PASTA DURA
1.3  Larga maduración

Ganador ORO: Parmesano  LA CUMBRE
Ganador PLATA: Parmesano NESTOR ROSTAN
Ganador BRONCE: Parmesano WIEBE

CAT. QUESO ARTESANAL - PASTA SEMIDURA
2.1.1  Semiduros con ojos - Colonia con sal 

Ganador ORO: O´BRIEN
Ganador PLATA: NICANT 
Ganador BRONCE: NESTOR ROSTAN
CAT. QUESO ARTESANAL - PASTA SEMIDURA
2.1.2  Semiduros con ojos - Colonia sin sal 

Ganador ORO:
Ganador PLATA:
Ganador BRONCE: NICANT

CAT. QUESO ARTESANAL - PASTA SEMIDURA
2.2.1 Semiduros sin ojos – Danbo

Ganador ORO: O´ BRIEN
Ganador PLATA: LANKASE
Ganador BRONCE: WIEBE


CAT. QUESO ARTESANAL - PASTA SEMIDURA
2.2.3 Semiduros sin ojos  Otros 

Ganador ORO:
Ganador PLATA:
Ganador BRONCE: Yamandú – LA CUMBRE

CAT. QUESO ARTESANAL - PASTA SEMIDURA
2.3.1 Pasta hilada – Muzzarella

Ganador ORO:
Ganador PLATA: NESTOR ROSTAN
Ganador BRONCE: LANKASE
CAT. QUESO ARTESANAL – 
7 - Ricota 
Ganador ORO: WIEBE
Ganador PLATA:
Ganador BRONCE:

CAT. QUESO ARTESANAL -ALTA HUMEDAD
3.1  Cuartirolos y cremosos 

Ganador ORO: Cuartirolo NESTOR ROSTAN
Ganador PLATA: Cremoso NESTOR ROSTAN
Ganador BRONCE: Cuartirolo EL TICINO

CAT. QUESO ARTESANAL - ALTA HUMEDAD
3.2  Magros  

Ganador ORO:
Ganador PLATA: NESTOR ROSTAN
Ganador BRONCE: Magro Sin sal  NESTOR ROSTAN 
CAT. QUESO ARTESANAL -ALTA HUMEDAD
3.3  Con mohos 

Ganador ORO:
Ganador PLATA:
Ganador BRONCE: Azul – LA BRIDA

CAT. QUESO ARTESANAL -ALTA HUMEDAD
3.4  Quesos de alta humedad Otros 

Ganador ORO:
Ganador PLATA: Llanero - WIEBE
Ganador BRONCE:

CAT. QUESO ARTESANAL - LECHES FINAS
5.2 Coagulación enzimática sin hongos   

Ganador ORO:
Ganador PLATA: Tipo danbo – NATOV URUGUAY
Ganador BRONCE:


38-CAT.  QUESO ARTESANAL – Premio “Omar Bentancor”
PROMOCIONAL 

Recibe: Sbrinz – FERNANDO ACOSTA

40-CAT. QUESO ARTESANAL – Premio “Graciela Waller”
INNOVADOR 

Recibe: Pepato – NESTOR ROSTÁN 
SUPER ORO 
Colonia - O’Brien
 

 



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